Nelle moderne cantine il vino viene prodotto e controllato attraverso un perfetto connubio fra metodologie tradizionali e strumenti innovativi, al fine di raggiungere i più soddisfacenti risultati.

La ricerca della qualità nel pieno rispetto delle tradizioni è proprio una delle principali linee guida per la cantina San Simone: una realtà che dal 1915, attraverso l'impegno delle varie generazioni della famiglia Brisotto che si sono avvicendate alla guida dell'azienda, ha saputo concretizzare l'amore per la terra e la passione per il vino in una produzione enologica sempre più apprezzata.

• Cabernet Sauvignon
• Spumanti