"Wein zu machen ist eine Kunst. Nicht irgendeine. Es braucht Geduld, Kompetenz, Leidenschaft, Einfühlungsvermögen, Fantasie. Es braucht Tradition und Kultur. Man kann diese Kunst nicht einfach lernen. Sie entsteht in der Seele, und wie alles, was mit Liebe gemacht wird, erleuchtet sie den Geist und erfüllt das Leben mit vitaler Freude, wenn sie Trauben in Wein verwandelt."


Chiara, Anna and Antonio
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