PINOT BIANCO - Friuli Grave Doc
Zona di Produzione: pianura di origine alluvionale in Friuli-Venezia Giulia, zona occidentale delle Grave, comune di Porcia, località Rondover.
Varietà: 100% Pinot Bianco.
Vigneti: forma di allevamento a cordone speronato, 4.000 piante per
ettaro, resa 100 ql/Ha.
Epoca di vendemmia: I/II settimana di settembre.
Vinificazione: diraspigiatura e pressatura soffice, fermentazione in
bianco in fermentini d’acciaio inox termo-controllati (18-20°C),
affinamento in vasche d’acciaio a contatto con le fecce fini e
imbottigliamento a cinque mesi dalla vendemmia.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Capacità di invecchiamento: da bere subito o da conservare per 1-2 anni.
Colore: giallo paglierino chiaro.
Profumo: elegante e gradevole con note di fiori bianchi e note
fruttate di pera e pesca.
Gusto: sapore secco, con una naturale acidità che supporta la struttura aromatica.
Abbinamenti: vino che esalta i pesci d'acqua salata come il rombo, il branzino e l'orata. Ottimo con gli gnocchi di patate alle erbe.
Temperatura di servizio: servire a 8-10°C.
Zona di Produzione: pianura di origine alluvionale in Friuli-Venezia Giulia, zona occidentale delle Grave, comune di Porcia, località Rondover.
Varietà: 100% Pinot Bianco.
Vigneti: forma di allevamento a cordone speronato, 4.000 piante per
ettaro, resa 100 ql/Ha.
Epoca di vendemmia: I/II settimana di settembre.
Vinificazione: diraspigiatura e pressatura soffice, fermentazione in
bianco in fermentini d’acciaio inox termo-controllati (18-20°C),
affinamento in vasche d’acciaio a contatto con le fecce fini e
imbottigliamento a cinque mesi dalla vendemmia.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Capacità di invecchiamento: da bere subito o da conservare per 1-2 anni.
Colore: giallo paglierino chiaro.
Profumo: elegante e gradevole con note di fiori bianchi e note
fruttate di pera e pesca.
Gusto: sapore secco, con una naturale acidità che supporta la struttura aromatica.
Abbinamenti: vino che esalta i pesci d'acqua salata come il rombo, il branzino e l'orata. Ottimo con gli gnocchi di patate alle erbe.
Temperatura di servizio: servire a 8-10°C.
LINEA PRESTIGE
I BIANCHI
Pinot Grigio
Pinot Bianco
Friulano
Sauvignon
Chardonnay
I ROSSI
Merlot
Refosco dal Ped. Rosso
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
I nostri vini si caratterizzano per gli aromi netti, varietali, potenzialmente unici. Mai troppo grassi o muscolari, ma profumati, freschi, con un grado alcolico moderato, che esprimono il territorio con raffinata e delicata semplicitā.
I BIANCHI
Pinot Grigio
Pinot Bianco
Friulano
Sauvignon
Chardonnay
I ROSSI
Merlot
Refosco dal Ped. Rosso
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
I nostri vini si caratterizzano per gli aromi netti, varietali, potenzialmente unici. Mai troppo grassi o muscolari, ma profumati, freschi, con un grado alcolico moderato, che esprimono il territorio con raffinata e delicata semplicitā.
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