RONDOVER PINOT GRIGIO - Friuli Grave DOC

Zona di Produzione: pianura di origine alluvionale in Friuli-Venezia Giulia, zona occidentale delle Grave, comune di Porcia, località Rondover.
Varietà: 100% Pinot Grigio.
Vigneti: forma di allevamento a cordone speronato, 4.000 piante per ettaro, resa 100 ql/Ha.
Epoca di vendemmia:IV settimana / I settimana di settembre.
Vinificazione: diraspigiatura e pressatura soffice, fermentazione in bianco in fermentini d'acciaio inox termo-controllati (18-20°C), affinamento in vasche d'acciaio a contatto con le fecce fini e imbottigliamento a 8 mesi dalla vendemmia.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Capacità di invecchiamento: da bere subito o da conservare per 1-3 anni.
Colore: giallo paglierino con lievi riflessi ramati.
Profumo: delicato, floreale e fruttato, ricorda i fiori d'arancio e la rosa selvatica, con sentori di albicocca.
Gusto: sapore secco, fresco, elegante con un buon equilibrio acido ed un finale piacevolmente amarognolo.
Abbinamenti: ideale come aperitivo, esalta tutta la gamma degli antipasti magri, le minestre asciutte con il pesce o le verdure. Ottimo anche con carpaccio, rucola e grana.
Temperatura di servizio: servire a 8-10°C.

LINEA RONDOVER

RONDOVER ROSSO
RONDOVER PINOT GRIGIO


Un progetto nuovo ma elaborato sulla base dei punti di riferimento che abbiamo sviluppato nel corso degli ultimi anni: Rondover si caratterizza per il packaging moderno ed elegante: dall'etichetta stilizzata ed essenziale, al sistema di chiusura pratica e moderna con il tappo a vite.
Il tappo a vite. non solo una scelta estetica e di funzionalità ma soprattutto di qualità. Dopo anni di sperimentazione abbiamo potuto apprezzare i vantaggi tecnico-enologici: eliminazione di "sentori di tappo", maggiore freschezza aromatica e longevità, riduzione dei solfiti del 50%.
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