Descrizione
Pinot grigio dal colore giallo paglierino con lievi riflessi ramati, con il profumo delicato e fragrante da giovane, che acquista personalità con l’affinamento, quando le note fresche e fruttate di mela, pera ed albicocca assumono piacevoli sfumature di fieno e di frutta secca, in particolare mandorla e nocciola. Al palato il sapore è secco, fresco ed elegante, con una buona acidità, bilanciata da una piacevole morbidezza e una buona struttura. Lungo e persistente nel finale, conferma le sensazioni olfattive. Un accompagnamento gustoso a minestre con verdure e risotti di pesce. Ideale con pappardelle ai funghi porcini ma anche con piatti esotici della cucina Fusion come riso saltato con verdure e gamberi al profumo di zenzero.
