Vermut SI

      Il Vermut San Simone è un raffinato vino aromatizzato che nasce dalla tradizione italiana dell’arte liquoristica. Ottenuto da una selezione di vini di qualità e da un’attenta infusione di erbe aromatiche, spezie e radici naturali provenienti dalle Dolomiti Friulane, questo vermut esprime un equilibrio elegante tra dolcezza, freschezza e note amaricanti.

      Al naso sprigiona profumi intensi di erbe officinali, agrumi e spezie, con delicate sfumature floreali. Al palato è morbido e avvolgente, con un gusto armonico in cui la dolcezza iniziale lascia spazio a una piacevole complessità aromatica e a un finale leggermente amarognolo, tipico dei grandi vermut.

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      Il Vermut Ambrato SI nasce dalla condivisione di conoscenza e passione tra San Simone di Brisotto, viticoltori in Friuli dal 1915 e Liquoreria Friulana, fine conoscitore degli aromi delle botaniche. Abbiamo insieme voluto creare un’originale e innovativa espressione di Vermut che esalta i profumi e gli aromi varietali del Fleurtai (Vitigno PIWI resistente parentale del Tocai Friulano) impreziositi da una ricca e attenta selezione di erbe e spezie dalle note particolarmente sottili ed eleganti, tra cui Assenzio e Salvia Sclarea del Parco delle Dolomiti Friulane.

      Questo Vermut rappresenta il connubio tra tradizione e innovazione, dall’inconfondibile fascino retrò, simbolo dell’artigianalità e genuinità è capace di evocare ricordi nostalgici di tempi passati, permettendo alle generazioni attuali di intraprendere un vero e proprio viaggio nel tempo.

      Un vermut intrigante e dalla sincera espressività territoriale, che si racconta attraverso i profumi di timo comune, assenzio, salvia ed erbe di montagna. Al palato è ricco, generoso e si amplifica negli aromi. La freschezza e il floreale del vino vengono sostenute da sottili note di radice di genziana. Noi lo consigliamo servito con ghiaccio, una scorza di limone e abbinato al nostro Prosecco DOC.

      La base di Fleurtai del Friuli Venezia Giulia e l’aromaticità dell’assenzio e della salvia delle Dolomiti Friulane lo rendono un prodotto unico, che si distacca dai tradizionali Vermut.