san simone prosecco doc brut millesimato

Perlae Naonis Prosecco Doc Brut Millesimato

Ottimo prosecco millesimato, il Perlae Naonis sfoggia orgogliosamente tutti i sapori di una terra generosa, ricca di calcare e argilla e con un suolo caratterizzato da una buona dotazione minerale.

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Descrizione

Proveniente dal terreno alluvionale del Friuli occidentale nel cuore dell’area Doc Prosecco, ricco di elementi calcarei, sabbiosi e argillosi, il Perlae Naonis viene diraspigiato, sofficemente pressato, svinato, decantato e fermentato in acciaio per 8-10 giorni ad una temperatura di 16°C-18°C. Dopo la lenta rifermentazione in autoclave e il lungo affinamento sui lieviti, questa gemma enologica del Nord-Est si mostra di un incantevole giallo paglierino brillante, e sprigiona un gusto pieno e rotondo, piacevolmente persistente al palato.

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Perlae Naonis

Cartolina

Riconoscimenti

Prosecco Doc Brut Millesimato 2019

Score 93- 5 Starwines -The Book 2021, Vinitaly International Wine Guide

Prosecco Doc Brut Millesimato 2018

Score 90- 5 Starwines -The Book 2019, Vinitaly International Wine Guide
Score 91- Falstaff-Die Besten aus Italien Prosecco Doc

Prosecco Doc Brut Millesimato 2017

Score 90- Luca Maroni 2019
3 grappoli- Bibenda 2019

Curiosità

Creato per celebrare i nostri 35 anni di produzione di Prosecco. Il millesimato Perlae Naonis sprigiona un bouquet di aromi intriganti e fruttati, dalla mela alla pera, dall’albicocca agli agrumi, intrecciate a note floreali di glicine e di rosa. Proveniente interamente dal vitigno Glera, nasce per ricordare, come testimoniato già in epoca romana da Plinio, le origini friulane del vitigno: nel comune di Prosecco, nei pressi di Trieste, da dove si è diffuso in seguito in tutta la regione e in Veneto.