Cantine d ’autore

Cortesia della redazione DeAgostini

Una famiglia, quattro generazioni che, a partire dall’inizio del Novecento, hanno contribuito con fermezza e dedizione all’evoluzione del mondo del vino, promuovendo da sempre il territorio di appartenenza.

È il 1915 quando Gino e Olga Brisotto iniziano a commercializzare il vino di loro produzione: «il mio bisnonno andava in giro per le osterie della zona su un carretto trainato da cavalli carico di botti di legno», racconta Anna Brisotto, attuale responsabile commerciale dell’azienda.

Dal bisnonno Gino ai progressi dell’azienda

Nel 1950 l’attività delle Cantine Brisotto (questo il nome originario), che ha resistito alle due guerre mondiali, è guidata dalla seconda generazione, rappresentata dal nonno di Anna, Antonio, che «amplia il commercio dei vini, accostandoci anche la vendita di diversi liquori», e dalla nonna Angela Luigia.

In seguito, subentra il figlio di Antonio e Angela, Gino, che dopo gli studi di enologia alla prestigiosa scuola di Conegliano, nel 1962, prende in mano le redini dell’impresa insieme alla moglie Liviana e nel 1972 fonda, con gli altri soci, il Consorzio di tutela DOC Friuli Grave. «Dopo diversi viaggi all’estero, come in Napa Valley alla fine degli anni Ottanta, nostro padre torna a casa e inizia a commercializzare il vino extra moenia con l’obiettivo di valorizzare il territorio e i suoi prodotti». Così nel 1992 Gino Brisotto decide di investire nella costruzione di una nuova cantina, «che fosse la più razionale e funzionale possibile, al fine di una corretta sequenza delle fasi di lavorazione delle uve, ma anche che non avesse impatto sull’ambiente circostante, anzi, che lo valorizzasse», continua Anna, che con i fratelli Chiara e Antonio gestisce oggi l’azienda San Simone (dal nome della casa di famiglia che sorgeva sulla via omonima, di fronte alla chiesa dedicata ai santi Simone e Giuda).

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