Descrizione
Dal colore rosso rubino intenso, al naso intenso e variegato, incentrato su note fruttate e speziate, presenta un ricco ventaglio olfattivo che spazia dalla confettura di more alle ciliegie sotto spirito, dai chiodi di garofano e il pepe nero sino al cioccolato. In bocca corposo e intenso, rotondo e armonico, è dotato di una robusta struttura tannica e mostra una freschezza ben fusa con le note morbide. Perfettamente corrispondente al naso è vellutato e sapido; il finale è persistente e chiude su toni di frutta e spezie.
Indicato con primi piatti saporiti, come risotto ai funghi o ai fegatini e ravioli di carne. Si accompagna piacevolmente a bolliti, carni rosse alla griglia e arrosti. Il suo sapore pieno si armonizza egregiamente ai formaggi di pasta dura stagionati. Eccellente con la costata di manzo alle erbe.
RICONOSCIMENTI
Merlot 2020
Score 92– Luca Maroni 2025
Merlot Riserva 2019
Silver– WOW, Civiltà del bere 2023
Merlot Riserva 2018
4 grappoli– Bibenda 2022
2 bicchieri– Gambero Rosso 2022
Score 92– Luca Maroni 2023
