Descrizione
Seducente color ramato, con riflessi tra il colore del rame e la buccia di cipolla, al naso intenso e persistente che spazia dal ribes rosso e lamponi a note di albicocca, rose e melograno. Nasce da una vinificazione “tradizionale” delle uve pinot grigio: il mosto resta a contatto 14 ore con le bucce le quali arricchiscano il vino di un colore ramato molto particolare rilasciando gradualmente le proprietà organolettiche e cromatiche che lo caratterizzano. Segue un affinamento in acciaio per 4 mesi cui seguono ulteriori 3 mesi in bottiglia.
Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente alle fritture, antipasti a base di pesce e alle carni bianche.
RICONOSCIMENTI
Pinot Grigio Ramato 2021
Score 91– Falstaff
Score 96- Luca Maroni 2024
Bronze– WOW, Civiltà del bere 2023
Silver- Decanter 2024
Pinot Grigio Ramato 2020
Score 93– Luca Maroni 2022
4 grappoli– Bibenda 2023
