Descrizione
Il Cabernet Franc Friuli DOC Grave è un autentico tesoro del territorio friulano caratterizzato da un terreno calcareo, molto mineralizzato, e impreziosito da strati argillosi e sedimenti sabbiosi che è la zona occidentale della Doc Grave. Il Cabernet Franc si pone come scelta ideale per ogni tavola che disponga di pietanze dal carattere deciso. Al naso rivela un profumo seducente di sensazioni fruttate ed erbacee, ma anche di more e lamponi selvatici, amarene e fieno tagliato.
Si annuncia all’occhio con un colore intenso e profondo che richiama le tonalità del rosso rubino. Il gusto del Cabernet Franc del Friuli DOC Grave si presenta dinamico, caratterizzato inizialmente dal tannino molto presente ma non per questo sgradevole, anzi, ottimamente bilanciato in un complessivo senso di armonia e rotondità che avvolge tutto il palato. Il Cabernet Franc Friuli DOC Grave si sposa egregiamente con piatti come gli arrosti di carne rossa, la selvaggina, la formidabile Pitina della Val Tramontina e la faraona ripiena.
